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高木慎一朗

takagi.jpg高木慎一朗（株式会社銭屋　代表取締役社長）
1970年石川県金沢市生まれ。日本大学商学部卒業。京都吉兆にて修行。その後、日本料理「銭屋」に入社。2008年代表取締役社長に就任後も、毎日調理場に立ち、世界へ石川の食文化を発信すべく国内外で広く活動を続ける。 2008年2月NY総領事公邸にて、石川県主催の加賀料理提案会の晩餐会の料理を担当し、高い評価を得る。現在、金沢芽生会会長、全国芽生会連合会副理事長を務める。